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2019年08月29日

雞蛋羹營養價值

1、蛋白質:雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含12、7克蛋白質,兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。

蕃滿門是一間以番茄作爲主題的餐廳,大衆的選擇,特別喜歡他們的番茄濃湯滑蛋粉。濃濃的番茄味,對我這種特別喜歡吃番茄的人,簡直就是遇到了真愛。

2、脂肪:每100克雞蛋中含脂肪11、6克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,易被人體吸收。


3、氨基酸:雞蛋中蛋氨酸的含量特別豐富,而穀物和豆類則缺乏必需的氨基酸。因此,將雞蛋與穀物或豆類混合可以提高後兩者的生物利用度。


4、其他微營養素:雞蛋還有其它重要的微營養素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克;蛋中的磷很豐富,但鈣相對不足,所以,將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。


嬰兒能吃雞蛋羹嗎


1、雞蛋羹主要原料就是雞蛋。雞蛋由蛋黃和蛋白組成。建議寶寶第一次輔食時不要吃蛋黃,在8個月後才能嘗試添加這一輔食,而且嬰兒在12個月前不宜食用蛋清,因此1歲內的嬰兒不應該食用雞蛋羹。


2、蛋黃中的鐵吸收率僅遠低於瘦肉和動物肝髒而蛋黃本身是嬰幼兒致敏因素之一。因此,6個月開始添加輔食時不應包括蛋黃,在8個月時可以添加,每日自1/4個逐漸增加至1個。在8個月前不宜吃蛋清,這是因為嬰兒消化系統發育尚不完全,腸壁很薄,通透性很高,而蛋清中的蛋白為白蛋白,分子小,可以直接透過腸壁進入寶寶的血液中,易引起一系列過敏反應或變態反應性疾病,如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。

蕃滿門是一間以番茄作爲主題的餐廳,嚴選數款意大利番茄,取其不同的特質,研製出酸甜適中而又富有口感的番茄濃湯你。

3、張敏還提醒,媽媽們不能單獨將雞蛋羹當作輔食。雞蛋幾乎不含碳水化合物,嬰兒最容易從碳水化合物中獲取能量。如果你只吃雞蛋,人體會將部分蛋白質轉化為能量,不僅浪費了蛋白質的促生長作用,而且增加了機體的代謝負擔。


做雞蛋羹時注意事項


1、蒸雞蛋羹忌加生水和熱開水,加生水因自來水中有空氣,水被燒沸後,空氣排出,蛋羹會出現小蜂窩,影響蛋羹質量,缺乏嫩感,營養成分也會受損。不要用熱開水,否則開水會先把蛋液加熱,然後蒸,破壞營養,甚至蒸湯。雞蛋湯最好用冷開水蒸,避免營養流失,使雞蛋湯表面光滑、柔軟、美味。


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タグ :蕃滿門


Posted by lome at 16:27Comments(0)生活

2019年08月14日

指甲有豎紋、有凹陷是什麼原因?

  缺乏營養元素


  當發現自身的指甲出現豎紋且帶有凹陷的情況,比較常見的引發原因就是因為自身缺乏一些微量元素和維生素等營養元素而導致引發的,比較具體的就是人體出現缺鈣、缺少維生素C、維生素B2、維生素pp等元素。

我們平時常常會聽到“甲癬”,其實就是灰指甲的俗稱,而灰甲成因的主要原因是皮癬菌、黴菌及酵母菌等真菌入侵,影響到了甲板周圍的皮膚或甲下的組織,因此導致感染的手指甲或腳趾甲變形,而且灰甲它的顏色並非只有灰色,還有可能是黃色、黑色、咖啡色等症狀。

  當然,這種情況的解決辦法是補充人體缺乏營養成份,適合吃富含鈣的元素、維生素C、B2、pp和其他元素。


  在日常生活中富含這些營養元素的食物也是很多的,其中含鈣量比較高的有,牛奶、蝦皮、乳酪、芝麻醬、紫菜、芥菜、海帶等等。含維生素C、B2、pp元素比較多的食物則有,動物肝髒、雞蛋、牛奶、穀類、花生 、青菜、韭菜、菠菜、芹菜等等。因為以上食物在日常生活中可以選擇多吃,以保證身體營養的平衡。


  貧血


  如果你的指甲是凹的和垂直的,你的指甲表面粗糙,質地相對脆弱,它可能是由貧血症引起的。引起貧血的疾病,正常是由於身體自身的鐵元素含量較低而引發的。


  對於這種缺鐵性貧血,治療和恢複的方法自然是為人體補充一些鐵元素,在日常生活中也可以選擇吃更多富含維生素的食物作為輔助治療,這樣的效果就會越多,回收率也會越快。正確在補鐵的情況下,最簡單和最直接的方法是通過飲食自然地。你可以吃更多含有更多鐵的食物。日常生活中富含鐵的食物有動物肝髒,瘦肉,蛋黃,大豆,木耳,蘑菇,黑木耳等


  硒中毒


  當發現指甲出現垂直條紋和凹陷時,如果伴有指甲變形,毛發,胡須,眉毛等症狀,則可能是體內硒中毒引起的。硒本身是對人體有害的元素。


  在某些工廠的環境中,硒的含量最高。它可以通過煙、塵、氣進入人體,部分通過飲食進入人體,破壞人體器官功能,引起一系列疾病。對於硒中毒患者,應該是立即急救措施,允許人體服用砷酸鈉水溶液,以幫助將硒從體內排出。


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タグ :灰甲成因


Posted by lome at 12:31Comments(0)健康